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Paccheri
Trockene Teigwaren aus Hartweizengrieß
Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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ZUM SHOP GEHENLuftgetrocknete Paccheri aus handwerklicher Verarbeitung.
Diese in Süditalien mit viel Liebe und von Hand hergestellte luftgetrocknete Pasta ist ein wahrer Gaumenschmaus. Paccheri ist eine Pasta-Variation die typisch für die neapolitanischen Küche. Die mittelgroße, röhrenförmige Nudel besteht aus 100% italienischen Hartweizengrieß. Die Form dieser Pasta ähnelt der von Rigatoni, die Paccheri sind aber kürzer und haben einen größeren Durchmesser. Durch die leicht raue Oberfläche (welche durch eine Bronzeform entsteht) haftet die Sauce wunderbar an, ein wirklicher Genuss!
Die Paccheri sind in wenigen Minuten Genussfertig:
Die Paccheri in kochenden (Salz-)Wasser, bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten al dente kochen. In einem Sieb abschütten und mit Ihrer Lieblingssauce anrichten.
Unsere Rezepte-Tipps:
Kühl und trocken lagern.
Kochzeit der Teigwaren ca. 10 Minuten